In Berlin können wir uns über einen Mangel an vietnamesischen Restaurants nicht wirklich beklagen. Fünf davon kenne oder kannte ich, darunter eines in Schöneberg, eines in Neukölln, eines in Charlottenburg und ein vietnamesisch-veganes Etablissement in der Eisenacher Straße, das offenbar kaum jemand kannte, weshalb es für immer schloss. Alle diese Orte sind oder waren hervorragend.
Das fünfte Restaurant sticht allerdings heraus: “Golden Choice” ist in der Tat die goldene Wahl, der 7er-BMW der vietnamesischen Gaststätten in Berlin. Von außen macht es nicht viel her, was auch damit zusammenhängt, dass es an einer der hässlichsten Verkehrsadern der Hauptstadt untergebracht ist, nämlich der Greifswalder Straße, Ecke Immanuelkirchstraße. Aber die Vorzüge von “Golden Choice” überwiegen deutlich.
Gästen, die diesen Familienbetrieb betreten, wird ein simplistisches Interior auffallen, das aus schlicht-schönen Tischen, Bänken und Stühlen aus Holz besteht. Die Verzierungen an den Wänden bestehen entweder wirklich aus Moos und anderen Pflanzen oder sie wurden überzeugend gefälscht. Die Atmosphäre des Nationalparks “Cuc Phuong” ist hier in angedeuteter Form vorhanden. Wer an der Theke vorbei läuft und das frische Sashimi sieht, das gekühlt auf seinen Verzehr wartet, wird zurecht annehmen, dass kulinarische Qualität das Steckenpferd dieses Ladens ist.
Einfaches Erfolgsrezept
Auf der Webseite des Restaurants, deren Bestellfunktion am Dienstag nicht funktionierte, heißt es völlig zurecht, das Erfolgsrezept von “Golden Choice” sei einfach: “Großartiges Essen & Sorgfalt lässt Kunden immer wieder kommen.” Das Grammatik-Problem könnte uns ablenken, tut es aber nicht, da die sehr nette Kellnerin die umfangreiche Speisekarte gerade an den Tisch bringt. Wer sie liest, dem wird das Wasser sprichwörtlich im Munde zusammenlaufen.
Gerichte mit zartem Fleisch oder veganem Fleischersatz, Salate mit vietnamesischer Limonensauce, Glas- oder Reisnudeln, Sommerrollen mit Nuss-Sauce und alle Sushi-Arten, die man sich vorstellen kann: Die hier angebotenen Speisen sind zu gut, um legal zu sein. Macht den Laden dicht!
Was hier “Sushi Bowl” genannt wird (siehe Foto ganz oben), enthält gar kein Sushi. Dieses Gericht verbindet Reisnudeln und grünen Salat mit essbarem Seetang, dem zartesten flambierten Lachs aller Zeiten, zwei Spiegeleiern und Limonensauce. Oh, Mann! Es gibt nichts Besseres als diese Bowl. Meine Partnerin Patricia liebt ihre vegane Version.
Von allen (bezahlbaren) Restaurants in Berlin ist dieses der Ort, an dem ich sein will. Meine “Sushi Bowl” erscheint mir im Traum. Ich muss diesen Restaurant-Tipp an dieser Stelle abbrechen. Ratet mal, wo ich jetzt sofort hingehe.
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